西红柿土豆牛肉的做法大全家常？土豆西红柿牛肉的做法大全家常窍门

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本文目录

1. 西红柿土豆牛肉怎么做
2. 西红柿土豆炖牛肉的西红西红做法
3. 西红柿土豆牛肉汤的做法 ，西红柿土豆牛肉汤怎么做

西红柿土豆牛肉怎么做

食材明细
：牛腩500g西红柿500g土豆适量胡萝卜适量红干辣椒适量葱适量姜适量炖牛肉料制作步骤:

1.把做西红柿炖牛腩的柿土柿牛材料准备好 ：牛腩 
、西红柿、豆牛大全大全大葱
、肉的肉蒜  、做法做法姜、家常家常桂皮、土豆八角 、花椒、老抽、白糖 、精盐、鸡精
、油。

2.西红柿去皮 ，先把西红柿放在开水里烫半分钟
，这样就能轻而易举的把皮撕掉。

3.把葱切成小段，蒜和姜切片，牛腩切成一小块。

4.把烫好的西红柿取出 ，待凉会
，就能轻而易举地把皮撕下来了。

5.把去掉皮的西红柿切成小块状。

6.把切好的牛腩放水里焯一下，这样能去掉血腥味。

7.把焯好的牛肉用漏勺捞出备用。

8.土豆胡萝卜切块
，锅里放少许油 ，油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下（用油煸过的胡萝卜有营养，土豆容易炖软不易粘锅）
。

9.往烧干的锅里放油烧热，放入葱、姜、蒜 、八角、桂皮、花椒爆香 。

10.接着把牛腩倒入 ，加入适量老抽和盐，煸炒一会 。

11.把煸炒好的牛腩和土豆倒入砂锅内，加适量的水大火烧开后转小火炖大概1个半小时左右 。

12.在炖牛腩期间 ，把切好的西红柿放入炒锅里加油 ，煸炒至出汤，倒入另一个砂锅里备用；（炒一下的西红柿汤汁会比较红  ，口味也更好） 。

13.将炖好的牛腩捞出，倒入装有西红柿的砂锅里；用漏勺和汤勺过滤一下牛腩汤，倒入适量的汤到西红柿牛腩砂锅里。

14.加点白糖，盖上锅盖小火煮15分钟左右 ，加点鸡精，一道味美汤浓 、开胃、爽口的好菜就可出锅了。温馨小提示 ：西红柿要选颜色红艳
、彻底熟透的新鲜西红柿 ，牛腩选稍带些筋儿的牛腩
，两者的重量最好差不多 ，这样做出来的菜才最好吃。

西红柿土豆炖牛肉的做法

西红柿2个牛肉300克土豆2个

辅料

姜片适量蒜适量菜籽油适量料酒2勺生抽2勺洋葱半个盐少量

步骤1

准备好材料

步骤2

先将牛肉切块 ，热水烧开煮去血水 。倒入料酒 ，生抽适量腌制20分钟

步骤3

将切块的西红柿倒入，油锅中翻炒香
。

步骤4

接着放入切块的土豆 ，姜片，蒜片翻炒至香
。

步骤5

最后加入腌制好的牛肉，翻炒出香味。

步骤6

小火翻炒大概5分钟。

步骤7

炒香后的牛肉
 ，接着倒入压锅中
，加入适量的水，加入切好的洋葱
。水淹没牛肉即可。小火慢煮1小时
，起锅加入少许盐就可以啦。

西红柿土豆牛肉汤的做法 ，西红柿土豆牛肉汤怎么做

土豆西红柿牛肉汤材料：不要太大的土豆2个 ，西红柿一个，牛肉适量调料
：油，盐，鸡精/味精做法 ：

1 、把土豆削皮切成小块，加适量水和油放汤锅里熬；同时把西红柿和牛肉切好备用。

2
、土豆熬半小时以后，加入牛肉。

3、再过15分钟左右
，把西红柿倒入汤锅中。

4、过10分钟左右，加盐和鸡精等调味料，关火
。

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